C’est sur un ancien terrain en friche que ce nouveau bâtiment de l’Armée du Salut à vu le jour. Avec une capacité d’accueil de 44 personnes en hébergement, il a fallu prévoir une cuisine permettant de produire + de 60’000 repas par année (hébergement d’urgence ouvert 365 jours, 24h sur 24.
Fourniture et installation de :
Equipements thermiques : Four combisteamer, fourneau vitrocéramique, Bain marie
Agencement INOX : Univers laverie, Meuble et Plan de travail sur mesure, hotte de ventilation.
Equipements frigorifiques : Comptoir cuisine, chambre froide positive.
Armée du Salut – Le Passage
Rue du Valais 10
1202 Genève
2021
Cuisine de finition
