C’est dans un nouveau bâtiment de l’Ecole Professionnelle de Vennes, que Service Equipement a fourni et installé les équipements pour la cuisine de production, le self-service, mais aussi les espaces de production de la Boulangerie, la Pâtisserie et la Confiserie.
Fourniture et pose de l’ensemble des équipements :
Thermiques :
-Four de boulangerie à 3 chambres et chariot d’enfournement
-Chambres de pousse
Frigorifiques :
-Armoires réfrigérées
De Laverie :
-Lave Ustensiles
INOX :
-Agencement Inox sur mesure, îlot centrale, meubles & plan de travail
-Hotte de ventilation
-Tables de travail mobiles
Equipement de préparations :
-Pétrin, batteurs mélangeur,
-Laminoir, Diviseuse bouleuse
-Concasseurs
-Machine à glace, enrobeuse à chocolat.
ECOLE PROFESSIONNELLE DE VENNES
Avenue de Valmont, 24
1010 LAUSANNE
2022
Ecole Professionnelle – Cuisine, Self , Boulangerie, Pâtisserie.
